Benodigde ingredienten:
Kreeft, tomaten, garnalen, witte wijn
zaterdag 8 maart 2008
Kalfshaas met gebakken wiltof
Benodigde ingredienten:
Kalfshaas, bouillon, voor de jus, witlof en een beetje rietsuiker
Groenteschotel
Benodigde ingredienten:
Courgette, uien, aubergine, paprika, aardappelen, tomaten, div. kruiden, knoflook.
Saltimbocca
Benodigde ingredienten:
Kalfsvlees (platgeslagen), parmaham en mozzarella, eventueel salie
Gebakken varkenshaas met roquefortsaus
Benodigde ingredienten:
Varkenshaas, roquefort, room, peper, zout (iets om te saus te binden, bijv. aardappelzetmeel of rous)
Gebraden rosbief met knoflookjus
Benodigde ingredienten:
Rosbief, bouillon (voor de knoflookjus), 4-5 teentjes knoflook, rucculoa, pijnboompitten, olifolie, peper en zout.
Gebakken kalfszwezerik
Benodigde ingredienten:
Kalfszwezerik, bouillon voor de jus en bloem om de zwezerik te paneren en krokant te bakken.
Abonneren op:
Posts (Atom)
