Chocolademousse met stroopcake(je)

Benodigde ingredienten:
Bloem, bruine suiker, witte bastardsuiker, eieren, roomboter, snuifje zout, mapplesirup,

Zalm met kreeftensaus

Schuimige asperge truffel roomsoep met een coquille

Benodigde ingredienten:
Asperges, room, kioppenbouillon, truffel, peper, zout, roomboter, coquille sint jacques

Trio pate (ganzen, eendenlever en paddestoelen)

Chocolademousse met rood fruit

Benodigde ingredienten:
Slagroom (lobbig opgeklopt), eiwit (stijfgeslagen), pure chocolade (gesmolten), rood fruit