Benodigde ingredienten:
Runderstoofvlees, diverse kruiden zoals: komijnzaad, venkelzaad, korianderzaad, zeezout, zwarte peperkorrels, fenegriekzaad, kaneel, kadermom en kruidnagel.
Doe de kruiden in een vijzel en stamp en mix het geheel tot een poeder. Meng het vlees met deze kruidenmix en voeg een beetje olie toe. Braad het vlees aan en voeg water, bouillon en rode wijn toe en laat het geheel een paar uur gaar stoven.
Runderstoofvlees, diverse kruiden zoals: komijnzaad, venkelzaad, korianderzaad, zeezout, zwarte peperkorrels, fenegriekzaad, kaneel, kadermom en kruidnagel.
Doe de kruiden in een vijzel en stamp en mix het geheel tot een poeder. Meng het vlees met deze kruidenmix en voeg een beetje olie toe. Braad het vlees aan en voeg water, bouillon en rode wijn toe en laat het geheel een paar uur gaar stoven.
