Benodigde ingredienten:
spliterwten, wortel, knolselderij, aardappel, varkensvlees, ui, prei, laurier, bouillon en eventueel rookworst
Het geheim van snert is om de soep een geheel te laten worden. Als je het goed doet, hoef je de soep niet te blenden en te binden. Laat de soep minimaal 2-3 uur inkoken op laag vuur.
