.jpg)
Benodigde ingrediënten:
00 bloem, gist, water, tomatensaus, olijfolie, oregano, zeezout en kaas
Maak een deeg van de 00 bloem, water en gist. Neem 400 gram 00 bloem, 35 gram gist en meng dit met zoveel water dat er een zacht deeg ontstaat. Laat het deeg afgedekt met een schone doek minimaal 1 uur rijzen (langer mag altijd).
Kneed het deeg in de vorm van een rechthoek en besmeer de bovenkant met wat olijfolie. Besprenkel wat tomatensaus en kaas over het deeg en tot slot strooi je er zeezout en oregano over. Pas op dat je niet teveel van dit alles doet. Het is de bedoeling dat het schaars is aangebracht zodat als je het brood eet, af en toe ook iets anders proeft, maar dat je ook nog gewoon brood proeft. Bak het deeg af tot het gaar is (+/- half uurtje op 18o graden celcius).
