zondag 26 oktober 2008

Bascillicum tempura gamba's met bascillicumolie


Benodigde ingredienten:
Gamba's, tempuramix, bascillicum, olijfolie, zout, zonnenbloemolie

Hoe maak je bascillicumolie? Pluk een plantje bascillicum kaal en doe de blaadjes in een kom, voeg wat olijfolie toe en mix dit met een staafmixer net zo lang totdat er een mooie fijne en gladde massa is ontstaan. Hoe zachter de olijfolie, hoe lekkerder de bascillicum olie uiteindelijk wordt.