Benodigde ingrediënten:
Zoute haring, rode ui, peterselie aardappelen, appel, bosui, bleekselderij, peper, zout, mayonaise en yoghurt
Maak een aardappelsalade van gekookte aardappelen. Snijd deze in blokjes net als de appel (granny smith), bleekselderij (rauw), en bosui. Meng het geheel met wat mayonaise en yoghurt en voeg wat peper en zout toe.
Schik de aarappelsalade op een bord en leg hierover de haring. Snijd de rode ui in dunne plakjes, hak de peterselie fijn en strooi dit over de vis. Leg vervolgens aan de zijkant wat augurk of zure bom.
