Benodigde ingrediënten:
Kalfsvlees (aan 1 stuk), bouillon, aceito balsamico, peper en zout
Hier vind je leuke, originele, lekkere recepten van gerechten die ik heb gemaakt. Koken is voor mij een gevoel, het is passie, plezier en ontspanning. Ik kan er veel in kwijt. Koken is creativiteit, iets bouwen en anderen laten genieten. Ik haal mijn inspiratie uit reizen, eten bij goede restaurants en boeken lezen over eten en drinken. Ik hoop dat je mijn gerechten leuk vindt en ze ook eens zelf uitprobeert. Met groeten, Thomas
Blogarchief
-
►
2009
(7)
- ► 22/11 - 29/11 (7)
-
►
2008
(67)
- ► 23/11 - 30/11 (5)
- ► 16/11 - 23/11 (5)
- ► 02/11 - 09/11 (2)
- ► 26/10 - 02/11 (3)
- ► 19/10 - 26/10 (2)
- ► 12/10 - 19/10 (5)
- ► 20/07 - 27/07 (3)
- ► 13/07 - 20/07 (2)
- ► 22/06 - 29/06 (1)
- ► 01/06 - 08/06 (2)
- ► 25/05 - 01/06 (7)
- ► 18/05 - 25/05 (1)
- ► 11/05 - 18/05 (3)
- ► 30/03 - 06/04 (4)
- ► 23/03 - 30/03 (4)
- ► 09/03 - 16/03 (1)
- ► 02/03 - 09/03 (8)
- ► 20/01 - 27/01 (6)
- ► 13/01 - 20/01 (1)
- ► 06/01 - 13/01 (2)
-
▼
2007
(78)
- ► 16/12 - 23/12 (6)
-
▼
09/12 - 16/12
(14)
- Zeebaars uit de oven met ratatouille
- (groene) mosterdsoep
- Salade met ganzenboutfilet
- Gebakken ossenhaas, met peper, koriander en knoflook
- Kalfsgebraad
- Licht gebakken zeewolf met bascillicum beurre blanc
- Vitello Tonato
- Ganzenboutfilet met jus van sinasappel en triple sec
- Gebakken zeewolf met bospaddestoelensaus
- Mousse van kippenlever en foie gras
- Salade van verse groenten en gegrilde tonijn
- Gebakken zeetong
- Biefstuk met kruidenboter
- Ceasar Salade
- ► 18/11 - 25/11 (5)
- ► 11/11 - 18/11 (7)
- ► 04/11 - 11/11 (3)
- ► 28/10 - 04/11 (10)
- ► 14/10 - 21/10 (4)
- ► 07/10 - 14/10 (1)
- ► 30/09 - 07/10 (9)
- ► 23/09 - 30/09 (9)
- ► 16/09 - 23/09 (10)
Handige kookboeken:
Antonio Carluccio: Eten in Italie
Antonio Carluccio: De vele smaken van de Italiaanse keuken
Paul Bocuse: De nieuwe Franse keuken
Penelope Casa: De Spaanse keuken
Akira Oshima: De Kaiseki keuken
Nest Mertens: De Belgische keuken
The essential Seafood Cookbook
Jeni Wright: de Pasta Bijbel
Keith McNally: Balthazar cookbook
Kimiko Barber: Sushi
Antonio Carluccio: De vele smaken van de Italiaanse keuken
Paul Bocuse: De nieuwe Franse keuken
Penelope Casa: De Spaanse keuken
Akira Oshima: De Kaiseki keuken
Nest Mertens: De Belgische keuken
The essential Seafood Cookbook
Jeni Wright: de Pasta Bijbel
Keith McNally: Balthazar cookbook
Kimiko Barber: Sushi
